Esta noche entre encargo y encargo, encuentro 5 minutos para enseñaros la última tarta que hicimos. Una especial para Navidad.
La tarta era un bizcocho de red velvet con relleno de cheesecake.
Cortamos la sombra de papa Noël y sus renos en fondant negro, la luna en fondant blanco y modelamos abeto y regalos con pasta de azúcar de colores.
También recortamos las sombras de los edificios en fondant negro en plano, y luego lo pegamos a la tarta.
Por cierto, para conseguir este color azul noche, teñimos fondant blanco con colorante azul, pero seguía muy clarito, así que decidimos cubrir la tarta y luego pintarla con la técnica de la esponja con colorante azul más oscuro. El resultado es muy bueno.
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