Durante nuestro viaje a Roma visitamos una pequeña pero gran pastelería llamada The Perfect Bun donde pudimos disfrutar de la vista y del gusto, por supuesto. Podéis deleitaros visitando su pagina web: http://www.theperfectbun.it/Bgd/
Tanto Eva, que regenta la tienda, como su equipo fueron muy amables y pudimos hablar un instante con ella para preguntarle varias cosas.
Vimos un diseño de Mini Cake que nos llamó la atención y hemos querido reproducirlo con todo nuestro cariño.
Os incluyo una imagen de como presentamos seis de estos Mini Cakes en el I Mercadillo de Montañana.
Se pueden combinar cualquiera de los bizcochos que realizamos, con diferentes deliciosos rellenos.
La decoración es un juego de paciencia, ya que cada tarta tiene dos tonos de color de flores y tres diferentes verdes de ramitas en fondant. Todas las piezas que conforman estas pequeñas "esculturas" son añadidas y unidas a mano.
Para que las podáis ver con mayor detalle, os incluyo las dos siguientes fotos.
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